コーヒーホリックな日々

珈琲の種類や淹れ方、焙煎まで。 毎日をハッピーにする カフェ・ライフを目指しています♪

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インドコーヒーを、自分で焙煎してみる。

先日の記事で紹介した『インド モンスーン』


インドのコーヒーを飲んだ記憶が無かったので、


さっそく行きつけの珈琲豆屋さんでゲットしました。


どうせなら、自分で焙煎してしまおう!とトライです。


まず驚いたのが、大粒なこと。色が黄色いこと。

まるで節分の豆まきにでも使えるような、まさに『豆』です。



さっそく愛用の『ほうろく』で焙煎します。


とはいえ、久しぶりの焙煎。写真撮影もするので、

バタバタします(^^ゞ



シャカシャカ降り続けると、、、、、、


色が付いてきました。さらに黄色くなったの分かりますか?

さらに焙煎し続けると、


煙が出てきました。

この時はコーヒーの香ばしさが、あたりを包みます!

焼き上がりです!久々&写真撮りつつなので、


ムラがでちゃいました(>_<) まぁ~いいや!



最後にハンドピックで悪い豆を取り除いていきます。

結構たくさんありました(^^ゞ

せっかくの写真撮影なのでスマイル(^v^)


明日は飲んだ感想なんかをアップします!


ほうろく・黒マットホージキ・24cmちょっと大きめで使いやすい
【送料無料】The Asano Brand Coffeeインドモンスーンマラバール

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  1. 2012/08/12(日) 07:00:00|
  2. ☆ カフェ・ライフ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

1. おじゃまします♪

黄色の豆にとってもビックリ
思わずカキコさせて頂きました!
私もほうろくで焙煎してみたい~
味のレポート期待してます(^^)
  1. 2012/08/13(月) 00:03:24 |
  2. URL |
  3. 羊毛フェルト工房 こころもこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. Re:おじゃまします♪

>羊毛フェルト工房 こころもこさん
コーヒー豆見て初めて「うわっ」って言いました(^◇^)

種類もあると思いますが、ほうろくは慣れるまでは重い&手首に負担がかかります(^^ゞ

そのぶん遠赤外線効果でいい焙煎が出来るみたいですよ!機会があれば是非(^◇^)
  1. 2012/08/13(月) 09:26:34 |
  2. URL |
  3. コーヒーホリック #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. 無題

コーヒー豆の焙煎はしたことがないので、チャレンジしてみたいです

それにしてもスゴくおいしそうな黄色になるんですね。コーヒー豆なのになぜか食欲が出てきてしまいました(笑)
  1. 2012/08/14(火) 04:17:25 |
  2. URL |
  3. 璃依紗 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. Re:無題

>璃依紗さん
是非、チャレンジしてみてください!
パチッと豆がはじける音や香り。最高ですよ!

おいしそうな黄色ですよね!
豆自体、かじってみても良かったかも(^◇^)
  1. 2012/08/14(火) 10:20:20 |
  2. URL |
  3. コーヒーホリック #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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