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コーヒーホリックな日々

珈琲の種類や淹れ方、焙煎まで。 毎日をハッピーにする カフェ・ライフを目指しています♪

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中南米のコーヒー ☆メキシコ☆

メキシコの味は柔らかくさっぱりとして、上品な酸味と香りに優しい甘みが特徴。


ストレートで飲んでも良し、ブレンドに使っても良しです。


格付けは産地の高度によって分けられ、標高1700メートルのSHGが最高品質とされています。


最近では伝統的な農法を守り、


有機肥料を使用するなどしたオーガニックにこだわったコーヒー豆の栽培も行われ、


高品質のコーヒー豆が輸出されるようになりました。


知り合いの焙煎屋さんが「メキシコは若い人に人気があるねー」って、言っていましたよ。

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  1. 2012/06/04(月) 20:59:54|
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