コーヒーホリックな日々

珈琲の種類や淹れ方、焙煎まで。 毎日をハッピーにする カフェ・ライフを目指しています♪

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中南米のコーヒー ☆ハイチ☆

ハイチで栽培されるコーヒー豆のほとんどがアラビカ種で、


薫り高いスペシャリティコーヒーになります。


しかし、
およそ9割がヨーロッパ向けに輸出されるため、


日本ではなじみが薄いのが現状です。

ハイチは、マイルドな甘みと、すっきりした酸味、


爽やかなフルーティな香りが特徴です。


ハイチの名産品の一つであるラム酒を数滴たらして飲むスタイルを、『ハイチコーヒー』と言います。

はじめはストレートを楽しみ、後にラム酒を加え、



香りと味わいがエキゾチックに変化するのを味わうのも楽しいですね。

ハイチコーヒー豆 フェアトレード 200g【コーヒーの入れ方動画有】
¥920
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  1. 2012/06/07(木) 18:54:17|
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