コーヒーホリックな日々

珈琲の種類や淹れ方、焙煎まで。 毎日をハッピーにする カフェ・ライフを目指しています♪

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アジアのコーヒー ☆ベトナム☆

ベトナム国旗


コーヒーの生産高では、ブラジルに次ぎ、世界2位ですが、

ベトナムではロブスタ種が多く栽培されています。


アラビカ種のコーヒーも小規模ながら栽培されていますが、


日本にはほとんど輸入されていないので、


ベトナムのコーヒー豆と言えばロブスタ種が一般的。



強い苦味が特徴で、カフェインが多く、香りは少なめです。


そして、ベトナムでコーヒーと言えば、『ベトナムコーヒー』です。


バターを使って深煎りした豆を使い、ベトナム式コーヒードリッパーで淹れます


この時にかかせないのが、練乳です。苦味と練乳の甘さが特徴の、強い味わいです。

【限定品】 ベトナムアラビカ(生豆時100g)
¥315
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  1. 2012/06/07(木) 18:50:23|
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